שמן זית הוא אחד המוצרים שניתן למצוא בכל מטבח ישראלי וים תיכוני. שמן הזית נחשב לבריא מאוד המכיל נוגדי חמצון רבים. למרות שרצה שמועה על כך ששמן זית נשרף מהר ולכן פחות טוב לטיגון, זוהי שמועה בלבד. שמן זית, בניגוד לשמנים מהחי או שמן קוקוס, אינו נשרף ובמהירות ולכן ניתן לטגן איתו וליהנות מהארומה הייחודית שהוא מוסיף לכל מאכל ומהיתרונות הבריאותיים שלו. את שמן הזית ניתן לקנות בבקבוק זכוכית או שניתן לרכוש גם פח שמן זית. היום ישנם פחי שמן זית בצורת גליל הדומים לבקבוק ולא רק בצורת פח מלבני.
כל היתרונות של פח שמן זית
שני החומרים מהם עשוי כלי בו מאוחסן שמן הזית הם זכוכית או פח. כאשר קונים שמן בבקבוק זכוכית, חשוב לשים לב שזו זכוכית כהה. הגוון הכהה חוסם טוב יותר את קרינת השמש ועוזר לשמור על טריות השמן. אחד היתרונות של פח שמן זית הוא היותו אטום לחלוטין וכך שומר על השמן בצורה טובה מאוד. יתרונות נוספים של הפח הוא המשקל הקל שלו. יש הבדל משמעותי בין משקל בקבוק זכוכית לבין פח באותו נפח. בגלל המשקל הקל, ישנם פחי שמן זית גם בנפחים גדולים. אם בקבוק יהיה לרוב בנפח של 750 מ"ל או מעט יותר, פח שמן זית יכול להיות בנפח של 5 ליטר ואפילו 18 ליטר.
להצטייד בשמן זית למשך תקופה
מגוון הנפחים בהם מגיע פח שמן זית נותן לכם את האפשרות להחליט האם אתם רוצים אותו בגודל סטנדרטי כשל בקבוק זכוכית או האם אתם מעדיפים "אריזת חיסכון". פח שמן זית בנפח גדול יחסוך לכם קניית שמן לעיתים קרובות וכנראה ישנו חיסכון מסוים גם במחיר, ממש בדומה לאריזת חיסכון במוצרים אחרים. במיוחד אם אתם קונים שמן בפח גדול, חשוב לשים לב לתנאי האחסון כי השמן אמור להחזיק למשך זמן. אחסנו את השמן במקום קריר ואפל שאין בו קרינה ישירה של השמש ובכלל שהוא מוצל. כך תשמרו על טריות השמן והארומה שלו למשך זמן רב.
חוות רעים מייצרת שמן זית בבקבוקים ובפחים בנפחים שונים. ניתן למצוא שמן העשוי מזנים שונים של זיתים כמו גם שמן מתובל במגוון טעמים. מוזמנים ליצור קשר או להזמין באתר.
